Question

Leia com atenção as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta: I. Os lipídeos são todos os componentes insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. II. Os lipídeos são encontrados nos alimentos na forma de colesterol, sendo em maior quantidade nos vegetais. III. Os triacilgliceróis são a forma de armazenamento da gordura nos alimentos e correspondem a uma molécula de glicerol e três ácidos graxos. IV. Alimentos com maior teor de gordura tendem a ser mais saborosos porque uma das funções dos lipídeos é aumentar a palatabilidade dos alimentos.

Answer 1

A resposta correta é I,III eIV