Leia com atenção as afirmações abaixo e veja qual é verdadeira.
I- As proteínas são nutrientes que participam da constituição do sangue, da pele, dos músculos, dos cabelos, das unhas, coração, pulmões, podendo ser chamadas de construtoras.
II- As proteínas contém mais calorias do que os carboidratos e os lipídios.
III- Salgadinhos, manteigas e margarinas, salames, peles de frango e porco, azeites e óleos são ricos em lipídios.
IV- Carnes, peixes, ovos e queijos são exemplos de alimentos ricos em proteínas. Feijões, lentilhas, quinoa são vegetais que também contém boas quantidades de proteínas.
V- Os lipídios têm função plástica e energética; também participam da constituição das células de todas as partes do corpo e podem ser ingeridos livremente, pois têm poucas calorias.
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