Question

Leia atentamente ao texto abaixo:

"As conservas de frutas pelo calor podem ser esterilizadas em recipientes hermeticamente fechados que possuem elevado teor de umidade e alta atividade de água, por exemplo, frutas em calda, polpa de frutas, néctar, purê, suco de frutas e xarope de frutas. Ou podem ser facultativamente apertizadas, quando são conservas de baixo teor de umidade e alta concentração de sólidos, sacarose, e podem ser conservadas sem fechamento hermético. Exemplos: compota, geleia, geleiada, doce em massa, polpada, pasta de frutas, frutas cristalizadas e frutas glaceadas."

Este trecho contém informações verdadeiras ou falsas? Escolha uma opção:

Verdadeiro CORRETA
Falso

Answer 1

Resposta:

Verdadeiro CORRETA

Explicação: