Question

Leia as afirmações a seguir e assinale a alternativa correspondente.

Ele é largamente empregado na produção de alimentos nos quais a coloração desta solução não interfere no padrão visual dos mesmos. É o caso das indústrias de panificação, laticínios, bebidas carbonatadas, sucos, recheios, licores, biscoitos, balas, caramelos e chocolates .

Um de seus principais benefícios é a capacidade de redução da atividade da água, fator determinante no prazo de validade de produtos. Além disso, estas soluções adoçantes são também utilizadas como agente espessante

É um xarope quimicamente produzido a partir do açúcar comum.

Sobre qual produto da indústria do açúcar se referem estas informações? Escolha uma:

a. Açúcar invertido
b. Açúcar Demerara
c. Açúcar light
d. Xarope de açúcar simples
e. Açúcar refinado

Answer 1

Resposta:

a. Açúcar invertido CORRETA

Explicação: