Question

Leia a seguinte citação: “São as viagens e as migrações dos povos que levam hábitos culinários, receitas e ingredientes de um lugar para outro, permitindo que pratos típicos de uma região sejam elaborados em outra região, mesmo que elas tenham diferenças significativas. Tudo isso vem aumentando o intercâmbio de hábitos alimentares, tornando as cozinhas dos vários países cada vez mais parecidas, em especial nos grandes centros industrializados” (LEAL, Maria Leonor de M. S. A história da gastronomia. Rio de Janeiro: SENAC Nacional, 1998, p. 99). De acordo com a citação acima, a aproximação das culturas se deu através de qual processo histórico que intercambiou a comunicação entre os povos de todos os continentes?

Answer 1

De acordo com a citação, o processo que proporcionou que os pratos típicos de uma região fossem consumidos em outros lugares foram os movimentos migratórios, fazendo assim o 'intercâmbio de hábitos alimentares'.

Imigração e Alimentação

É evidente que com a globalização não é necessário ocorrer um movimento migratório para que brasileiros comam um prato típico do Japão, por exemplo, mas a partir desse intercâmbio alimentar no passado que se faz surgir o hábito brasileiro de comer cuscuz, que tem sua origem no norte de África, por exemplo.

Leia mais sobre a influência cultural devido a imigração: https://brainly.com.br/tarefa/22567208