Question

justifique a influencia americana na culinaria europeia.

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Answer 1

A Gastronomia é um produto cultural humano e, por isso, claramente influenciado pelos contatos que os diversos povos tem entre si. Nessa fusão, povos dominantes economicamente são afetados culturalmente pelos povos dominados, mesmo sem querer. A Europa dominante das Grandes Navegações foi fortemente marcada pelo contato com o Novo Mundo e sua mesa seria outra sem essa influência. Esse trabalho surge da experiência de estudantes do Curso de Gastronomia da UFC na disciplina de Cozinha Europeia, na qual, sob a supervisão do professor orientador, discutiram sobre as influências gastronômicas exercidas e sofridas por esse continente.