Question

JOÃO COLOCOU 3 COLHERES DE NACL EM AGUA PARA COZINHAR BATATAS , AO FAZER ISSO ELE NOTOU QUE A TEMPERATURA DE EBULICACAO DA ÁGUA AUMENTOU . QUE PROPRIEDADES COLIGATIVAS EXPLICA ESSE FENÔMENO PORQUE ?

Answer 1

O nome dessa propriedade coligativa é EBULIOSCOPIA, que simplesmente é o aumento da temperatura de ebulição de um solvente pela adição de um soluto não volátil. É mais ou menos assim, se você tá carregando uma caixa subindo as escadas, está quase subindo mas sofrendo pelo peso da caixa, aí vem alguém e joga uma televisão em cima da caixa. O que acontece? Você para de subir, desce e começa de novo, com mais dificuldade ainda. Nesse caso é a mesma coisa, a água está quase fervendo, mas quando vc adiciona o sal de cozinha (NaCl) fica mais "difícil" e por isso ela precisa aumentar a temperatura.