Jacob Berzelius em 1828., fez a afirmação ``Existem razões para supor que, nos animais e nas plantas, ocorrem milhares de processos catalíticos nos líquidos do corpo e nos tecidos. Tudo indica que, no futuro, descobriremos que a capacidade de os organismos vivos produzirem os mais variados tipos de compostos químicos reside no poder catalítico de seus tecidos.'' Posteriormente a ciência confirmou esta afirmação , atribuindo esse poder catalítico às proteínas. Com base em nosso conhecimento sobre metabolismo e ação enzimática, explique como esse poder catalítico pode ser atribuído às proteínas?
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As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores, aumentando a velocidade de uma reação. Vale destacar que, geralmente, as enzimas são proteínas, entretanto, há ácidos ribonucleicos que atuam como enzimas (ribozimas).
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