(Instituto Legatus, 2012) Analise as afirmações abaixo e assinale a alternativa correta: I - as fibras são a porção não-digerível dos carboidratos e são valiosas para a digestão. Auxiliam a motilidade intestinal, diminuindo o volume das fezes, por existir em sua composição substâncias como lignina, hemicelulose e pectinas; II - a água é enquadrada como um nutriente; III - as vitaminas são os compostos orgânicos necessários ao crescimento normal e manutenção do organismo, mas em teores pequenos; IV - as proteínas da carne e a albumina do leite e ovos têm valor mais elevado.
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Resposta:
Respondi como letra B
Explicação:
I esta errada pois ¨As fibras alimentares são as partes dos vegetais não digeridas pelas enzimas digestivas do homem¨
II correta
III correta
IV correta
Obs: nas alternativas não tem a II como correta junto com a III e Iv. por isso marquei B.
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