Influência dos negros africanos na formação do regime alimentar brasileiro pesquisa
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Bom da Africa veio a banana,manga,jaca,arroz, cana-de-açucar,o coqueiro,leite de coco, palmeira do dendê,quiabo,caruru, inhame, erva-doce, gengibre, açafrão, gergelim, amendoim africano, melancia, pimenta malagueta,enfim a influência africana na dieta do brasileiro tem dois aspectos:o primeiro diz respeito ao modo de preparar e temperar os alimentos,o segundo a introdução de ingredientes na culinária brasileira.
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