Question

Indique a estrutura dos aminoácidos obtidas pela hidrólise de cada um dos peptídeos abaixo: x

Answer 1

As estruturas dos aminoácidos se encontram na figura abaixo.

A obtenção de aminoácidos pela sucessiva quebra dos peptídeos através da hidrólise é um mecanismo que pode ser observado no metabolismo humano. A quebra das ligações pode ser facilitada por enzimas e libera energia.

A hidrólise dos peptídeos ocorre nos pontos da cadeia onde há o heteroátomo de nitrogênio, fornecendo ao mesmo um hidrogênio, e na outra ponta da cadeia, fornecendo uma hidroxila de tal forma que a função ácido carboxílico ocorre.

Espero ter ajudado!