Question

imagine uma proteína formada por 125 aminoácidos. Quantas moléculas de água teremos formadas nessa proteína? explique

Answer 1

Como a ligação entre os aminoácidos ocorre entre a hidroxila de um e o hidrogênio livre de outro, libera-se uma molécula de água, chamada de síntese por desidratação. Essa ligação é chamada de ligação peptídica, portanto em uma proteína com 125 aa, existem 24 ligações peptídicas, consequente mente 24 moléculas de água são produzidas.