Imagine uma pessoa que passou muito tempo em jejum e, em seguir, fez uma refeição. Considerando o nível de glicose no sangue dessa pessoa, explique o que acontece com a produção de glucagon e insulina pelo pâncreas em casa um desses dois momentos.
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Durante as primeiras horas de jejum, a quantidade de glicose, aminoácidos e ácidos graxos que circulam no sangue diminui progressivamente, sendo essa baixa concentração responsável pela redução da quantidade de insulina secretada, ao passo que provoca um aumento da liberação de glucagon.
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Durante o período de jejum, a pessoa tem uma baixa de açúcar no sangue, de modo que o glucagon entrem em ação captando as poucas moléculas de açúcar que ainda estão no sangue. Após ela fazer uma refeição, o nível de insulina dela entra em aumento, pois agora precisa-se transformar os carboidratos em moléculas de glicose, que posteriormente será usado como energia para o corpo.
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