imagine uma chapa de fazer sanduíche sobre o fogo alto a 5 minutos. Seja jogarmos gotas de água sobre essa Chapa, Elas evaporam rapidamente, com um chiado característico. A essa vaporização brusca, imediata, chamamos calefação. Dê o nome dos outros tipos de evaporação da água estudados neste capítulo Explique a diferença entre eles.
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• Ebulição: nesse caso, a passagem do estado líquido para o gasoso é causada por um aumento na temperatura, por isso é mais rápida que a anterior. Há a formação de bolhas, sendo bastante perceptível a olho nu, pois ela ocorre com agitação e em toda a extensão da matéria.
Exemplo: Água fervendo.
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