Question

imagine que dispoe dos seguintes materiais: agua(c=1,0 cal/.ºC), oleo de soja, recipiente, termometro com a escala de -10ºC até 110ºC, relogio e uma fonte termica de potencia constante9 fogão a gás). Descreva uma sequencia de procedimentos que permita determinar o calor especifico do oleo de soja.

Answer 1

Eu utilizaria o conceito de equilíbrio térmico.

Peguemos uma quantia de massa m de água e de óleo.
Aquecemos a água e o óleo até certas temperaturas diferentes para haver a troca de calores  e medindo com o termômetro para saber se chegou á determinada temperatura T a água e o óleo 
Depois ponhemos ambas massas m no recipiente que impede troca de calor externas, deixando somente a água e o óleo trocarem calor até o equilíbrio térmico T' 

Com isso usa-se o calculo de trocas nulas: 

Q + Q' = 0
m.1.(T'-T(a) + m.c(o).(T'-T(o) ) = 0

Onde T' é a temperatura de equilíbrio após a junção dos líquidos , T(a) temperatura da água antes do equilíbrio , T(o) temperatura do óleo antes do equilíbrio e c(o) o calor específico do óleo