Question

Imagine a seguinte situação: você é gerente de uma pizzaria, e nas últimas duas semanas você percebeu que o fluxo de pedidos de pizza de strogonoff de carne aumentou em 20%, com relação às semanas anteriores. Por uma falta de planejamento seu e de sua equipe não há carne descongelada, quando da recebimento do primeiro pedido da noite. Para minimizar uma possível insatisfação do cliente, você oferece-lhe de brinde uma garrafa de vinho e aperitivos (queijos, salames e pães), enquanto o mesmo aguarda o preparo da pizza. Você rapidamente pede a um auxiliar de cozinha que vá ao mercado comprar uma quantia de carne para segurar um possível pedido, enquanto a carne está em processo de descongelamento. O mercado é próximo, e nesta hora da noite o atendimento é bastante rápido. Assim, ao final de 50 minutos, a pizza solicitada pelo cliente está pronta, e lhe é servida à mesa. O cliente fica satisfeito, apesar da demora, e elogia os ingredientes utilizados, que ao seu ver: “estão frescos e saborosissimos”. Relatado o caso, responda: qual a combinação percebida no caso acima?
Alta eficiência e alta eficácia.
Alta eficiência e baixa eficácia.
Baixa eficiência e alta eficácia.
Baixa eficiência e baixa eficácia.

Answer 1

Trata-se de um caso de baixa eficiência e alta eficácia. A baixa eficiência se dá pela falta de planejamento por parte da equipe da pizzaria, que levou à falta de carne descongelada.

Após a situação ser verificada, porém, deu-se a alta eficácia mediante a atitude positiva da equipe, que providenciou produtos extras para compensar o cliente pela demora em seu atendimento, além de comprar mais carne para impedir outro evento semelhante. Pode-se, neste sentido, confirmar tal eficácia mediante os elogios do cliente em questão.