i. em temperatura ambiente, os compostos com predomínio de ácidos graxos saturados, especialmente os com cadeia hidrocarbônica de maior comprimento, são líquidos. isso ocorre devido ao menor número de ligações de van der waals entre as cadeias hidrocarbônicas de ácidos graxos adjacentes. porque ii. o ponto de fusão dos ácidos graxos aumenta com o comprimento da cadeia hidrocarbônica e diminui na presença de ligações duplas entre os carbonos da cadeia hidrocarbônica. o ponto de fusão do composto formado por ácidos graxos depende da quantidade de ligações de van der waals entre as cadeias hidrocarbônicas de ácidos graxos adjacentes, bem como da temperatura do ambiente. a respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta. escolha uma: a. as asserções i e ii são proposições verdadeiras e a ii justifica a i. b. as asserções i e ii são proposições verdadeiras, mas ii não justifica a i. c. as asserções i e ii são proposições falsas. d. a asserção i é uma proposição verdadeira e a ii, fa
Soluções para a tarefa
Com base na pergunta sobre os ácidos graxos que possuem uma cadeia hidrocarbonada mais longa, eles nem sempre são líquidos e alguns são sólidos. Então a resposta correta é a afirmação I é falsa e a afirmação II é verdadeira. (D)
Explicação dos ácidos graxos saturados
Ácidos graxos que não possuem ligação dupla no átomo de carbono. Isso significa que os ácidos graxos saturados não são tão sensíveis à oxidação e à formação de radicais livres quanto os ácidos graxos insaturados.
Os ácidos graxos saturados não possuem ligações duplas. Portanto, os ácidos graxos saturados são ácidos graxos saturados com hidrogênio (porque as ligações duplas reduzem o número de hidrogênios em cada carbono). Cada carbono na cadeia tem 2 átomos de hidrogênio (exceto o carbono ômega na extremidade que tem 3 hidrogênios), porque os ácidos graxos saturados têm apenas ligações simples.
Pergunta completa
Os átomos de carbono de comprimento semelhantes são semelhantes a um grupo hidrocarônico, com 36 átomos de carbono de comprimento, e um grupo de carbono de comprimento. As ligações entre os carbonos podem ser simples, no caso dos ácidos graxos saturados, no caso dos ácidos graxos insaturados. Quando houver uma ligação entre os carbonos, o ácido graxo é chamado de monoinsaturado. No caso de haver duas ou mais ligações duplas entre os carbonos, o ácido graxo é chamado de poli-insaturado. Os ácidos graxos, como são apolares, interagem entre si por meio das ligações de van der Waals entre as cadeias hidrocarbônicas. Com base na estrutura química dos ácidos graxos, avalie as seguintes afirmações e a relação proposta entre elas. I. Em seu ambiente, os compostos com predomínio de ácidos graxos saturados, especialmente os com cadeia hidrocarbônica de maior comprimento. Isso deve-se ao número de ligações que ocorrem der Waals entre cadeias hidrocarbônicas de ácidos graxos adjacentes. PORQUE II. O ponto de cadeias de cadeias hidrocarbônicas aumenta com o comprimento da cadeia hidrocarbônica e na presença de ligações duplas os carbonos da hidrocarbônica. O ponto de fusão formado por ácidos graxos depende da quantidade de ligações de der Waals como cadeias hidrocarbônicas de ácidos graxos adjacentes, bem como da cadeia de ácidos graxos do ambiente. A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta. Selecione uma alternativa: a) As afirmações I e II são pro verdadeiras, mas II não justificam a I. B) As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II justificam a I. C) A afirmação I é verumadeira e a II falsa. D) A afirmação I é uma proposição falsa e a II, verdadeira. E) Asseres I e II são proposições falsas
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