grupo de alimentos responsáveis pelo crescimento e manutenção do corpo? gostaria de saber, por favor.
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Alimentos Construtores: Responsáveis pela manutenção e crescimento do organismo, assim como renovação de tecidos e células. São as proteínas, fornecidas pelas carnes, ovos , leite, feijão
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Este grupo de alimentos se encaixa no conceito de alimentos construtores.
Os alimentos construtores são aqueles que promovem o anabolismo no organismo, ou seja, a síntese de novas moléculas.
Dessa forma, sua principal macromolécula é a proteína, que irá servir de matéria-prima para a construção de outras macromoléculas, permitindo que o estoque energético seja armazenado devidamente.
Vale salientar que as proteínas são encontradas principalmente em carnes, frangos, peixes.
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