Grande Sertão: Veredas
[...] Por tudo, eram fogueiras de se cozinhar, fumaça de alecrim, panela em gancho de mariquita, e cheiro bom de carne no espeto, torrada se assando, e batatas e mandiocas, sempre quentes no soborralho. A farinha e rapadura! [...] As mantas de carne-ceará. Ao tanto que a carne-de-sol não faltasse, mesmo amiúde ainda saíam alguns e retornavam tocando uma rês, que repartiam. [...] A saudade minha maior era de uma comidinha guisada! um frango com quiabo e abóbora-d água e caldo, um refogado de caruru com ofa de angu. Senti padecida falta do São Gregório – bem que a minha vidinha lá era mestra. [...]
ROSA, João Guimarães. Grande Sertão: Veredas. Rio de Janeiro, José Olympio, 1978. Fragmento. (P101092I7_SUP)
A característica formadora da cultura brasileira apresentada nesse texto é
a apreciação do clima tropical.
a bravura característica do povo.
a referência às festividades folclóricas.
a religiosidade da população.
a valorização da culinária regional.
Coalinha66:
Letra D - a valorização da culinária regional.
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Resposta:
a valorização da culinária regional
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E
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