Biologia, perguntado por gabi1544, 1 ano atrás

gostaria de saber as características do cogumelo champignon?

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Respondido por iab007
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o champignon é um alimento muito saudável. Em sua composição podemos encontrar cerca de 90 % de água e nos 10% restantes, há uma grande quantidade de proteínas, 18 aminoácidos, cálcio, ferro, cobre, zinco, vitamina C e folato. É considerado "a carne vegetal" na Europa e Ásia, devido aos seus valores nutricionais.

gabi1544: vc tem alguma referência bibliografica?
Respondido por chris73ba
1
ta bom.
Este cogumelo comestível é muito apreciado em diversas culinárias. O champignon tornou-se ingrediente principal em vários pratos e acompanhamentos ao redor do mundo. eu so sei disso pode ser?
obrigada.
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