Question

GENTE POR FAVOR ME AJUDEEEMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Qual a história da galinhada do Mato Grosso?????????????????????
PFVVVVV TEXTO BEM GRANDE QUE É PARA TRABALHO.
VALENDO 20 PONTOOOOSSS

Answer 1

Resposta:

A galinhada é um prato característico do centro-oeste que tem como principais ingredientes arroz e frango. É considerado prato típico de Goiás e Minas Gerais, visto que a origem do prato é muito disputada entre esses dois estados. A galinhada é uma refeição que não necessita de outros acompanhamentos, apenas temperos que devem ser utilizados para que a receita fique bem saborosa. Pode ser feita também com pequi e pimentão.

A mistura de frango com arroz é antiga. Países como Cuba (arroz con pollo), Espanha (paella) ou Tailândia (arroz tailandês), por exemplo, utilizam essa mistura para a produção de pratos. Existem diversas formas de preparar o famoso arroz com frango e uma delas é a galinhada e o risoto.

No Brasil, cada estado possui características diferentes ao preparar o prato, na galinhada goiana, por exemplo, pode-se adicionar cúrcuma e pequi.

Explicação:

Ingredientes

⇒ 1 kg de frango picado

⇒ 2 xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido)

⇒ 2 copos de água fervente

⇒ 1 colher (sobremesa) de açúcar

⇒ 2 cebolas

⇒ 3 dentes de alho (picados)

⇒ suco de 1 limão

⇒ meio pimentão verde (picado)

⇒ 3 tomates (picados)

⇒ 1 xícara (café) de cheire verde (picado)

⇒ 2 tabletes de caldo de galinha

⇒ óleo

⇒ sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Para que o frango absorva melhor os temperos, tempere-o 2 horas antes.

Tempere os pedaços de frango com o alho, a cebola, o suco de limão, os tabletes de caldo de galinha, a pimenta e sal a gosto;

Em uma panela grande, coloque óleo e o açúcar. Aqueça, até o açúcar caramelizar;

Nessa mesma panela, coloque os pedaços de frango, e deixe fritar. Não se preocupe se o açúcar virar uma “bala”, é normal, depois de um tempo ele volta a derreter, e dá cor ao frango;

Quando estiverem bem dourados, pode retirar os pedaços para escorrer o óleo que ficar na panela;

Depois de escorrer, coloque os pedaços de frango novamente na panela, para ficar mais dourado. Quando o frango dourar no ponto em que você deseja, acrescente os outros ingredientes (tomate, pimentão, cebola);

Adicione na mesma panela, o arroz;

Coloque os dois copos de água fervente e prove para ver se é preciso adicionar mais sal. Quando ver que a água está secando, prove e veja se o arroz está macio. E se for preciso, adicione mais água;

Depois que toda a água secar, desligue o fogo, misture mais um pouco e acrescente o cheiro verde.

Answer 2

Resposta:

Resposta:

A galinhada é um prato característico do centro-oeste que tem como principais ingredientes arroz e frango. É considerado prato típico de Goiás e Minas Gerais, visto que a origem do prato é muito disputada entre esses dois estados. A galinhada é uma refeição que não necessita de outros acompanhamentos, apenas temperos que devem ser utilizados para que a receita fique bem saborosa. Pode ser feita também com pequi e pimentão.

A mistura de frango com arroz é antiga. Países como Cuba (arroz con pollo), Espanha (paella) ou Tailândia (arroz tailandês), por exemplo, utilizam essa mistura para a produção de pratos. Existem diversas formas de preparar o famoso arroz com frango e uma delas é a galinhada e o risoto.

No Brasil, cada estado possui características diferentes ao preparar o prato, na galinhada goiana, por exemplo, pode-se adicionar cúrcuma e pequi.

Explicação:

Ingredientes

⇒ 1 kg de frango picado

⇒ 2 xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido)

⇒ 2 copos de água fervente

⇒ 1 colher (sobremesa) de açúcar

⇒ 2 cebolas

⇒ 3 dentes de alho (picados)

⇒ suco de 1 limão

⇒ meio pimentão verde (picado)

⇒ 3 tomates (picados)

⇒ 1 xícara (café) de cheire verde (picado)

⇒ 2 tabletes de caldo de galinha

⇒ óleo

⇒ sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Para que o frango absorva melhor os temperos, tempere-o 2 horas antes.

Tempere os pedaços de frango com o alho, a cebola, o suco de limão, os tabletes de caldo de galinha, a pimenta e sal a gosto;

Em uma panela grande, coloque óleo e o açúcar. Aqueça, até o açúcar caramelizar;

Nessa mesma panela, coloque os pedaços de frango, e deixe fritar. Não se preocupe se o açúcar virar uma “bala”, é normal, depois de um tempo ele volta a derreter, e dá cor ao frango;

Quando estiverem bem dourados, pode retirar os pedaços para escorrer o óleo que ficar na panela;

Depois de escorrer, coloque os pedaços de frango novamente na panela, para ficar mais dourado. Quando o frango dourar no ponto em que você deseja, acrescente os outros ingredientes (tomate, pimentão, cebola);

Adicione na mesma panela, o arroz;

Coloque os dois copos de água fervente e prove para ver se é preciso adicionar mais sal. Quando ver que a água está secando, prove e veja se o arroz está macio. E se for preciso, adicione mais água;

Depois que toda a água secar, desligue o fogo, misture mais um pouco e acrescente o cheiro verde.