Question

GENTE, ME AJUDEM
qual dessas alternativas estao certas? e quais estao erradas?
1) Os conservantes e antioxidantes naturais são menos

propensos a causar doenças como o câncer no ser
humano.

2) As massas molares da alicina e do eugenol são 164
e 162 g/mol, respectivamente.

3) Em 1 mol de alicina existe menor quantidade de
átomos que em 1 mol de eugenol.

4) Normalmente, reações provocadas pela ação do ar,
da luz, do contato com metais etc. deixam o ali-
mento com cheiro ruim característico e impróprio
para o consumo. O antioxidante serve para retardar
essa reação.

Answer 1

1) Não posso confirmar esta

2)
Alicina = C₆H₁₀OS₂
Eugenol=C₃H₅C₆H₃(OH)OCH₃

C=12
H=1
O=16
S=32

Alicina= 12*6+1*10+16+32*2 = 162g
Eugenol= 12*3+1*5+6*12+3*1+(16+1)+16+12+1*3 = 164g

Então, concluimos que a 2 está errada, visto que é ao contrário

3) Certo, para isso, basta ver 1 alicina e 1 eugenol, e verás que alicina tem menos átomos desde já, multiplicar o numero de moléculas só vai fazer essa diferença aumentar.

4) Certo, o anti-oxidante serve para inibir a oxidação de outro material, ele vai tentar impedir que esse material reaja com o ambiente.