Question

(FUVEST-SP) o sabor artificial de laranja é conseguido usando o acetato de octila.

a) equacione a reação de esterificação que permite obter esse composto.
b) dê o nome dos reagentes empregados.

me ajudem!!!​

Answer 1

a) A reação de esterificação pode ser descrita da seguinte forma:

ÁCIDO CARBOXÍLICO + ÁLCOOL → ÉSTER + ÁGUA

b) Podemos afirmar que os reagentes empregados, são: um ácido carboxílico e um álcool, gerando um éster e água.

• A reação de esterificação ocorre de forma lenta, e é necessário um aumento de temperatura na presença de um catalisador para acelerar a sua velocidade.  

• A reação inversa a que ocorre na esterificação é chamada de hidrólise de éster, quando a partir de éster e água são produzidos ácido carboxílico e álcool.