Question

(FORMAÇÃO GERAL) Nas prateleiras da padaria, a variedade de tons de amarelo e branco, características dos pães mais consumidos pelos brasileiros, como o pão francês e o pão d’água, é substituída pelo marrom das cascas dos pães rústicos. Em vez da produção em massa de produtos fixos, a sazonalidade dos ingredientes é quem dita o cardápio. Esses e outros aspectos diferenciam os estabelecimentos tradicionais das padarias rústicas, tendência atual que vêm ocupando cada vez mais espaços nas cidades. O carro chefe desse ramo alimentício são os produtos de panificação que utilizam a fermentação lenta ou natural. A mudança instantânea no bem-estar dos consumidores foi um dos resultados que Nayara Brante e Felipe Figueiredo receberam desde que instalaram seu negócio em um bairro de Curitiba. Brante diz que a vizinhança começa a transformar em rotina a compra do pão rústico.” Fonte: PILATO, Marina. Pães de fermentação lenta para um estilo de vida mais leve. In.: Gazeta do Povo. Edição Semanal, de 21 a 27 de julho de 2018. Ano 100, nº 31.950, 64 páginas. P44 – 45. (ADAPTADO). Tomando por base o texto da reportagem, analise as proposições abaixo: I - A maior característica dos pães rústicos é o fato de eles serem artesanais, ou seja, são feitos a mão. II - O bem-estar relatado pelos consumidores do pão rústico, possivelmente tem relação com o fato de este tipo de pão ter uma fermentação mais lenta. III - O chamado pão rústico tem uma coloração diferenciada em função do tempo que ele leva para assar e pela temperatura do forno, razão pela qual é chamado de rústico, pois como ele demora mais tempo assando sua fermentação é mais lenta. Após analisar as proposições, é correto o que se afirma em: A I, apenas; B II, apenas; C III, apenas; D I e II, apenas; E I e III, apenas.

Answer 1

Resposta Letra B é a mais óbvia. A opção "II apenas" é a que se encaixa no contexto da pergunta.