foi decteado em um restaurante um surto de infecção alimentar por salmonella sp e segundo a analise,foi constatado que a transmissão dos microrganismos ocorreu por meio de utensilos ultizados por um manipular.ES
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É porque os vírus que estavam nos utensílios usados se manifestaram na pessoa que usou os utensílios pois os vírus se manifestam nas células
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Resposta:
Chama-se: contaminação cruzada...
Explicação:
A contaminação ocorreu através dos utensílios para o alimento; houve aí uma contaminação cruzada...pode ser: vasilhames, facas, tábuas de carnes, superfícies sem higienização e q estejam contaminadas.
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