Química, perguntado por renato002, 1 ano atrás

Fermentação da massa na fabricação de pães é um fenômeno químico ou físico?

Soluções para a tarefa

Respondido por thatimoura
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Os dois. Químico, pois gera uma nova substância, no caso do pão é gerado o CO2. Físico pois ele transforma a matéria sem alterar a sua composição - após a liberação do gás a massa cresce.
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