Fale sobre as vitaminas do complexo E e K,onde podem ser encontradas e na sua ausência quais doenças surgem?
Soluções para a tarefa
Resposta:
A vitamina E previne a oxidação dos ácidos graxos poli-insaturados e atua contra os radicais livres que causam dano oxidativo na membrana celular, contribuindo para diminuir os riscos da oxidação. Os danos oxidativos estão associados ao envelhecimento, à arteriosclerose e a outras doenças degenerativas. Pode ser encontrado em semente de girassol, amendoim, amêndoas e nozes, óleos de milho e soja, gérmen de trigo, azeite de oliva, vegetais de folhas verdes, fígado, gema de ovo. Algumas doenças que são provocadas pela falta de vitaminas e minerais podem ser: Cegueira noturna. Pelagra. Raquitismo. Cegueira noturna. Pelagra. Raquitismo.
A vitamina K, encontrada nos aspargos, é um nutriente que favorece a formação e a restauração do tecido ósseo, prevenindo a osteoporose e a artrite, além de possuir forte atividade anticancerígena. Contém vitaminas do Complexo B, Betacaroteno e minerais, como o Cálcio, Ferro e Fósforo . Algumas doenças que são provocadas pela falta de vitaminas e minerais podem ser: morbidade e mortalidade infantil