Fale sobre a quiralidade em nosso cotidiano.
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Resposta:
Explicação:
Existem muitas moléculas quirais e aquirais no nosso cotidiano. O ibuprofeno é um fármaco quiral disponível na drogaria mais próxima da sua casa para dores de cabeça, cólicas menstruais, dentre outras indicações. A lactose, açúcar natural do leite, é uma molécula quiral. O gás de cozinha chamado de butano, por sua vez, é uma molécula aquiral.
A glicose, açúcar presente no sangue humano também é quiral. O interessante é que apenas uma das formas da glicose que é chamada de “dextrogiro” é reconhecida pelo nosso corpo. A indústria alimentar dietética usa esse conhecimento de quiralidade para criar a específica molécula de adoçantes que o corpo não consegue metabolizar e, portanto, não contribui para o ganho de peso ou auxilia no controle de diabete, por exemplo.