Faça uma pesquisa sobre o empreendedorismo das comidas regionais.
Soluções para a tarefa
3 oportunidades para empreender no segmento da culinária regional:
1. Especializar em uma só culinária regional
A primeira oportunidade é a mais clássica: você pode optar por se especializar em uma única culinária típica de uma região.
Por exemplo, se você mora no sudeste, pode abrir um restaurante especializado na culinária nordestina ou sulista.
Esse tipo de restaurante costuma fazer muito sucesso e atrair novos clientes.
Mas também fidelizar vários deles, que voltam para matar a “saudade de casa”.
Ou simplesmente porque é apaixonado pelo tipo de culinária.
Para isso, você terá que desenvolver um menu com opções variadas de comidas típicas de uma mesma região.
2. Oferecer apenas um ou outro prato típico no seu cardápio
Caso você não goste da ideia de abrir um restaurante ou Delivery especializado em uma só culinária, há outra opção.
Escolha um prato para oferecer no seu cardápio que faça sentido para o seu restaurante.
Também pode ser uma bebida ou uma sobremesa.
Vale até mesmo fazer um teste para ver a aceitação dos consumidores.
Depois, você pode ir incluindo outros pratos aos poucos.
3. Ter um prato de cada região no seu menu
Outra proposta que pode ser uma ótima oportunidade é oferecer um prato típico de cada região no seu cardápio.
Você pode criar um cardápio especial em que cada dia da semana há uma prato de uma culinária regional.
Ou então deixar esse cardápio disponível todos os dias.
Com certeza será um grande atrativo para o seu restaurante!