Question

Extratos brutos vegetais são, normalmente, misturas complexas constituídas quase sempre por diversas classes de produtos naturais, contendo diferentes grupos funcionais. O processo de separação desses produtos ativos deve ser avaliado quanto a eficiência, a estabilidade das substâncias extraídas, a disponibilidade dos meios e o custo do processo escolhido, considerando a finalidade do extrato que se quer preparar. Os processos mais utilizados na extração de produtos vegetais, são: maceração, percolação, decocção e infusão.

Dentro desse contexto, analise as afirmativas a seguir:

I - Percolação é um processo dinâmico, resultado de extrato mais rico em substâncias ativas.
II- A decocção explora o fenômeno de difusão do solvente através do tecido vegetal.
III- Infusão é uma técnica de extração de plantas, muito usada para a obtenção de chás de plantas medicinais

Agora, assinale a alternativa que apresenta as afirmativas corretas.

Answer 1

Resposta:

Alternativa I e III

Explicação:

Answer 2

Resposta:

I e II

Explicação: