Question

Explique qual método de determinação de umidade em alimentos envolve menos custo e mais análises para serem feitas

Answer 1

Resposta:

A secagem em estufas é o método mais utilizado em alimentos e se baseia na remoção da água por aquecimento. É um método barato e simples pois necessita apenas de uma estufa, uma balança analítica e cadinhos para colocar as amostras. ...