Question

Explique porque o ácido oleico é classificado como um ácido graxo monoinsaturado.

Answer 1

Resposta:

Porque apresenta apena uma dupla ligação na cadeia principal

Explicação:

- ácidos graxos são ácidos monocarboxílicos obtidos a partir de óleos e gorduras;

- tem cadeia normal (alifática);

- podem ser saturados ou insaturados;

- os insaturados podem ser mono e polinsaturados;

- monoinsaturados: apresentam apenas 1 ligação dupla;

- polinsaturados: apresentam mais de 1 ligação dupla;