Química, perguntado por profsnaosoueu, 5 meses atrás

Explique por que os alimentos cozidos em calor úmido não se caramelizam.

Soluções para a tarefa

Respondido por flaviasouza552

Resposta:

Esse método de cocção vai utilizar o vapor de água, e/ou juntamente com outro líquido, para cozinhar os alimentos. Essa técnica é mais lenta, pois é preciso que o vapor penetre o alimento para assim conseguir amolecer suas fibras

Explicação:

espero ter ajudado❤️

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