Biologia, perguntado por anamendesflp22, 1 ano atrás

Explique por que a maçã escurece depois de um tempo em contato
com o ar.

Soluções para a tarefa

Respondido por SOSMEAJUDAA

Resposta:

A maçã escurece quando é cortada e entra em contato com o ar porque começa um processo de "autodefesa" por meio de enzimas da maçã, conhecidas como polifenol oxidase (PFO), que oxidam os compostos fenólicos também presentes em polímeros de coloração cinza ou marrom.

espero ter ajudado

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