Question

Explique o que é o processo de fermentação realizado pelos lêvedos e qual a sua utilização.

Answer 1

Fermentação é um processo realizado por bactérias anaeróbias (seja ela facultativa ou obrigatória) para a obtenção de energia,o ATP. Mas não é só o ATP que esse processo produz,ele também produz outros produtos utilizados pelos seres humanos, como álcool(na fermentação alcoólica) e ácido láctico (na a fermentação láctica).