Question

Explique como funcionam as enzimas e como sua atividade pode ser modulada

Answer 1

Olá!

As enzimas são proteínas com função catalisadora, de forma a diminuir a energia de ativação necessária para a realização das reações químicas.

Dessa forma, compreendem moléculas extremamente especializadas e dependentes de um sistema ótimo para operar, sendo fatores como pH, temperatura, dentre outros.

Um exemplo clássico seria as enzimas do estômago que somente operam na faixa de pH em torno de 3(muito ácido), como a pepsina.