Question

Explique como a gastronomia pode ser entendida como uma manifestação artística do mundo contemporâneo.

Obrigada :)

Answer 1

A gastronomia é um patrimônio imaterial, os bens da cultura alimentar podem e devem ser reconhecidos, o que já foi feito pelo Iphan, o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, com o Ofício das Baianas de Acarajé e o modo artesanal de fazer Queijo de Minas, já que a comida tradicional está intimamente ligada à história e à cultura de seu povo.