Question

explique a relação entre a bolota flutuar na agua e a massa está pronta para ser assada

Answer 1

quando ocorre a fermentaçao da massa ,ela libera gases,o que faz com q ela fique menos densa,(mais leve),
quando a massa flutua significa que nao ha mais gases nela,ou seja esta fermentada,e ja cresceu o suficiente para assar