Question

Explique a capilaridade da água e das plantas

Answer 1

A molécula d'água possuí a característica de ser polar, isto é, há diferença de eletronegatividade entre os átomos, assim se tem um polo positivo e um negativo, conferindo à água algumas propriedades, como a adesão que permite que a molécula adira a certas superfícies devido à interação da molécula d'água com o a molécula da superfície. Sabe-se que as moléculas d'água ligam-se a partir de pontes de hidrogênio, as quais são frágeis, para que não haja a separação das moléculas, tem-se a propriedade de coesão, em que as moléculas tentam manter-se juntas.

A combinação dessas duas propriedades permitem que a molécula d'água suba pelos capilares das plantas, contrariando a gravidade.