Question

explicar o por que o íon sódio (na+ ) e muito mais estável que o átomo de sódio (na 0)

Answer 1

O átomo para ficar estável precisa ter 8 elétrons na sua camada de valência, se fizermos a distribuição do sódio (Na), veremos:
K s2
L s2 p6
M s1

O + ao lado do Na significa que ele perdeu um elétron. E, portanto, na última camada ele tem 8 elétrons, por isso, é mais estável que o Na.