Existe um tipo de tratamento térmico que geralmente é aplicado a papinhas de bebês, pescados enlatados, vegetais e legumes enlatados, e até mesmo para milho verde embalado a vácuo, com a principal finalidade de destruir todos os microrganismos presentes. Esse método de conservação de alimentos, pelo uso de calor, é denominado: a. Congelamento b. Radiação c. Esterilização d. Pasteurização e. Branqueamento
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Resposta: Esterilização
Explicação: encontrei na apostila, respondi e deu certo.
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