Question

Existe um processo no qual alimentos e bebidas, como o leite, passam por um aquecimento com temperatura ideal para eliminar grande parte de microrganismos que podem causar doenças, caso não sejam eliminados. Esse processo não altera as propriedades dos alimentos e bebidas. Qual o nome pelo qual é conhecido. Escolha uma: a. Ventilação b. Pasteurização c. Centrifugação d. Levigação

Answer 1

Esse método de aquecimento para eliminar agentes patogênicos é denominado pasteurização, tendo este nome devido ao seu criador Louis Pasteur.