Question

escolha duas doenças transmitidas por alimentos contaminados e descrevem o organismo causador os sintomas e as medidas prevenidas

Answer 1

Toxoplasmose: Protozoário é o toxoplasma Gongi.
Transmissão: Água contaminada, consumo de carne crua ou mal cozida, primeiros sintomas de 5 a 20 dias.
Morfologia: Taquizoito
Fase aguda
forma proliferativa
localiza- se nas células hepáticas, pulmonares, nervosas, musculares.
Bradizoito: Fase crônica, encontradas em tecidos musculares esquelético, cardíaco, nervoso e retina.
Cisto: forma resistente, parede dupla, produzida nas células de intestinais dos felinos, esféricos.
Sintomas: Carriorretinite, retardamento psicomotor, micro, macrocefalia


Tenia: carne crua de porco ( tenia salium)
T. saginata( bovino)
Sintomas: pode permanecer no intestino do indivíduo durantes anos mas pode desenvolver sintomas ou até mesmo a cisticercose.