enem 2014 a baunilha é uma especie de orquidea a partir de sua flor é produzida a vanilina ( conforme representação química) que dá origem ao aroma de baunilha na vanilina estão presentes as funções orgânicas a) aldeído,éter e fenol b) álcool aldeído e éter c) álcool cetona e fenol d) aldeído cetona e fenol
Soluções para a tarefa
Olá!
A vanilina é o componente principal da semente de baunilha e muito utilizado como aromatizador artificial. É um composto químico orgânico do tipo aldeído fenólico que possui a seguinte fórmula molecular formada por oito átomos de carbonos, oito átomos de hidrogênios e 3 átomos de oxigênios: C8H8O3. Os grupos funcionais presentes na vanilina são: aldeído, éter e fenol. Possui uma cor branca cristalina.
Sendo assim, a resposta correta é a alternativa a) aldeído, éter e fenol.
Espero ter ajudado, bons estudos!
Na vanilina estão presente as seguintes funções orgânicas: aldeído, éter e fenol.
Alternativa correta letra A.
Quais são as funções orgânicas da vanilina?
A função OH quando ligada ao anel aromático como na vanilina tem-se o nome de fenol.
Perceba que existe um oxigênio (O) ligado a um metil (CH_3) e ao anel, a esta estrutura C-O-C, é dado o nome de éter.
E por último, há a estrutura C-OH perceba que pode ser confundido com um álcool, entretanto, ao desmembrar a molécula a estrutura correta é CH=O, ou seja, um aldeído.
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