Question

emos diversas variáveis relacionadas ao consumo de alimentos, como o preço, o sabor, a variedade, o valor nutricional, a aparência e a higiene. As variáveis relacionadas ao próprio indivíduo que podem ser divididas em determinantes biológicos, sócio-culturais e antropológicos, bem como econômicos e psicológicos. Para finalizar, temos a interação desses determinantes em métodos qualitativos e quantitativos para avaliar a escolha alimentar humana.



OMORI, M.M.;PROENÇA, R. P. C.; CALVO, M. C. M. Determinantes de escolha alimentar. Rev. Nutr., v. 21, n.1, p. 63-73, 2008. Disponível em: . Acesso em: 03 de jun.2019.



Sabor e cheiro tem um papel central na escolha do alimento. Considerando as informações apresentadas, analise as afirmativas a seguir:

I. No processo de escolha de um alimento, a aparência, sabor, variedade e valor nutricional são razões que levam o homem a escolher determinado alimento.

II. O significado da palavra SABOR se refere a sensação produzida por certas substâncias, que têm a capacidade de impressionar o paladar.

III. O sabor está relacionado as sensações provocadas pelo sabor doce, amargo, azedo e salgado. E expressa o complexo estímulo sensorial que auxilia na escolha da comida.

Considerando o contexto apresentado, é correto o que se afirma em:

Alternativas:

a)
I e III, apenas.

b)
I , apenas.

c)
II e III, apenas.

d)
I e II apenas.

e)
I, II e III.

Answer 1

Resposta:

i, ii e iii estao corretos

Explicação:

AVA 2020

Answer 2

Resposta:

I, II e III estão corretas

Explicação: