Embora as células do corpo usem energia continuamente a maioria dos animais não come continuamente. Por tanto, devem armazenar melícias energéticas que possam ser consumidas de acordo com as suas necessidades. O gráfico abaixo mostra numa situação de jejum completo, a utilização pelo organismo humano de proteínas, lipídios e carboidratos
Anexos:
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As curvas que apresentam cada um dos tipos de alimentos são:
curva A = carboidratos
curva B = lipídios
curva C = proteínas
A curva A realiza a representação do consumo de carboidratos, visto que as reservas de carboidratos são consumidos em um espaço curto de tempo em jejum. A curva B faz a representação dos lipídios que fornecem a mais alta quantidade de energia por grama. E a curva C representa as proteínas, que são consumidas mais lentamente que os lipídeos.
Bons estudos!
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