Question

Em virtude das iniciativas dos órgãos governamentais e das indústrias de alimentos, visando reduzir os teores deste determinado componente nos alimentos, o processo de hidrogenação de óleos vegetais passou a ser parcialmente substituído por outros processos, como a interesterificação e o fracionamento de óleos, com a utilização de uma diversidade maior de matérias-primas (óleos de palma, palmiste, algodão etc.).Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta o componente descrito: A) Sódio. B) Gorduras trans. C) Colesterol. D) Carboidrato.

Answer 1

Resposta:

Explicação:

Letra B

Answer 2

Resposta:

B) Gorduras trans.

Explicação: