Question

Em uma determinada cidade, os profissionais da saúde detectaram muitos casos de anemia e bócio nos habitantes, doenças relacionadas principalmente a carência de sais minerais na alimentação. Para tentar reverter essa situação, algumas alternativas foram sugeridas.

1- distribuir leite e derivados;

2- adicionar flúor a água;

3- adicionar iodo ao sal de cozinha;

4- incentivar o uso de panelas de ferro para o preparo dos alimentos. 

5- incrementar o consumo de frutas e verduras

Qual delas traria mais benefícios à população no combate a anemia? Por que? 

Qual alternativa poderia reduzir o número de casos de bócio? Por que? 

Answer 1

A anemia é uma doença causada pela ausência ou insuficiência de ferro no organismo, principal "ingrediente" para a produção das hemácias, que são células do sangue. 

Preparar alimentos em panelas de ferro é cientificamente comprovado que ajuda no combate a anemia, sobretudo se os alimentos preparados forem ácidos, pois estes atraem o ferro da panela para o alimento. 

O bócio é uma doença causada pela ausência de iodo, fato que causou a obrigatoriedade das salinas (produtoras de sal) iodar, ou seja, adicionar iodo ao sal, tendo em vista que todos consomem. 

Answer 2

Resposta: 3 adicionar iodo ao sal de cozinha;

Explicação: O sal é sódio e Iodo ferro, ambos são bons para o tratamento de doença que tem pendência de ferro e sódio