Em um determinado restaurante fora feita uma tabela
Soluções para a tarefa
Com base na tabela de eficiência apresentada, a cebola é o produto que apresenta o melhor IELE (Índice de Eficiência Logística do Estoque).
(Alternativa D)
Para compreendermos melhor, importante aprendermos um pouco mais sobre IELE (Índice de Eficiência Logística do Estoque) .
O que é IELE (Índice de Eficiência Logística do Estoque)?
O IELE (Índice de Eficiência Logística do Estoque) representa um índice que quanto menor se apresentar, melhor será o custo de giro, reposição e embalagem mínima do produto/estoque, portanto, quanto menor o IELE mais eficiente será a gestão logística.
Monitorar estes resultados é essencial, pois corrige falhas, pode apontar melhorias para as tarefas desempenhadas e colabora nas tomadas de decisões. Trata-se de um investimento que objetiva manter o estoque equilibrado e pronto para atender às demandas. Um descontrole dessa área pode facilitar desvios e fraudes. A falta de padronização dos itens, por sua vez, pode resultar em compras em duplicidade.
Existem algumas maneiras para garantir a eficiência logística de estoque de uma empresa, entre elas estão:
- Contabilizar o inventário.
- Procurar prever a demanda.
- Conhecer o nível médio de estoque.
- Considerar o OSA.
- Atentar para o ponto de pedido.
- Observar avarias e extravios.
- Calcular o tempo do ciclo do pedido.
- Avaliar a taxa de retorno.
Complemento do enunciado da questão:
Em um determinado restaurante, fora feita uma tabela de eficiência de consumo de produtos, resultando na seguinte tabela:
Produto Consumo IELE
Alface 1.513,60 0,034
Cebola 806,85 0,033
Alho 523,60 0,167
Arroz 425,70 0,669
Farinha de rosca 369,60 0,170
Analise a tabela de eficiência e assinale a alternativa que apresenta o melhor IELE (Índice de Eficiência Logística do Estoque).
A Alface
B Alho
C Arroz
D Cebola (correta)
E Farinha de Rosca.
Saiba mais sobre Índice de Eficiência Logística do Estoque em: https://brainly.com.br/tarefa/23049031
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