Em um bolo de carne contaminado pela bactéria deve haver, em principio , mais toxinas dela na superficie do bolo ou no meio dele?
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A bactéria Clostridium Botulinum e anaérobica ou seja tem dificuldade reproduzir e viver em contato com o oxigenio.
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No meio do bolo, já que bactérias desse tipo tem mais facilidade em se manter viva em locais sem circulação de oxigênio, pois são anaeróbicas.
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